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      關于召開“第九屆煎炸油與煎炸食品國際研討會”的通知
      點擊次數:724 發布時間:2017-08-05 返回

            由歐洲油脂科技聯盟(Euro Fed Lipid)和中國糧油學會(CCOA)共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品國際研討會”將于2017年10月30~31日在中國上海舉辦。大會主題為“質量、安全與發展”,旨在促進健康煎炸食品的開發,推動煎炸行業的可持續發展。

          “煎炸油及煎炸食品國際研討會”是歐洲油脂科技聯盟發起的國際品牌會議,每兩年舉辦一屆。前八屆會議在歐洲及北美洲舉辦,這是來到中國。

             煎炸作為亞洲傳統的烹飪方法,歷史悠久。近幾十年來,隨著中國經濟的崛起,煎炸行業也不斷發展。在本屆會議上,國內外煎炸研究領域的專家和學者云集歡聚,分享知識與經驗,深化合作與交流。這次會議將推動煎炸領域學術交流,引導煎炸油行業健康發展。

      一、 會議主題

      質量、安全與發展

      二、 重點議題

      1.發展現狀、相關法規與食品安全

      2.煎炸基本原理與應用

      3.zui佳煎炸方案

      4.分析研究與原料

      5.抗氧化劑與穩定性

      三、 主辦單位

      歐洲油脂科技聯盟(Euro Fed Lipid)

      中國糧油學會(CCOA)

      四、 時間和地點

      時間:2017年10月29~11月1日

      (其中29日報到,30-31日開會,1日離會)

      地點:上海外高橋皇冠假日酒店 

           (上海市浦東新區楊高北路1000號)

      五、 大會

      http://xsjl.ccoaonline.com/hy/cn/ch/index.aspx?meeting_id=Shanghai2017中文

      www.eurofedlipid。。org/meetings/shanghai2017(英文)

      六、 大會日程

      七、論文征集、編印

            論文征集的內容要求按照會議的重點議題撰寫,中方代表需提交300~500字的中、英文摘要(格式請參照大會要求)。摘要提交的截止時間為2017年8月31日。大會秘書處負責大會論文集的編印。請參會代表通過大會進行提交。

       

      八、 參會代表費用

      1.參會代表:請直接通過大會進行注冊繳費。國外代表注冊費580美元,2017年7月31日之后注冊620美元;國內代表注冊費2000元/人,2017年7月31日之后注冊2800元/人;學生代表注冊費1400元/人,7月31日之后1800元/人。大會報名截止日期為2017年9月30日(附件1)。食宿統一安排,費用自理。

      2.相關費用請直接匯款到學會,帳號信息如下:

      戶  名:中國糧油學會

      開戶行:交通銀行北京百萬莊支行

      賬  號:110060774018010013416

      (匯款時請注明“2017煎炸油會議”)

       

      九、 

      大會秘書處設在中國糧油學會

      地址:北京市西城區百萬莊大街11號 (100037)

      :  李  芳、李  倩

      :lee@ccoaonline.com

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